Закуски к праздничному столу – в мультиварке: 2 рецепта. Мясо и птица

Куриный рулет в молочном пакете


Вам понадобится:

  • курица весом 1–1,2 кг
  • 2–3 столовые ложки желатина
  • соль, черный свежемолотый перец, любимые специи по вкусу
  • пустой картонный пакет из-под молока прямоугольной формы
  • Курицу промойте, срежьте мясо с костей, разрежьте на кусочки размером с фалангу среднего пальца. Если хотите, чтобы ваш рулет был диетическим, снимите кожу. (Не выбрасывайте куриные кости и кожу, из них получится великолепный бульон.)
  • Кусочки курицы посолите, поперчите, высыпьте на них 2–3 столовые ложки сухого желатина и тщательно перемешайте. Желатин замачивать не надо, он нужен сухой!
  • Возьмите пустой вымытый пакет из-под молока, набейте его куриным фаршем, закройте верх при помощи степлера или канцелярских скрепок. Затем поставьте пакет (внимание: не кладите, а ставьте!) в чашу мультиварки и залейте до сгиба пакета воды (примерно по отметку «максимум»). Готовьте 2 часа в режиме «Тушение».
  • После того как рулет готов, осторожно выньте его из кипятка, остудите в стоячем положении и отправьте в холодильник на ночь.
  • Утром положите пакет на бок, осторожно откройте и разрежьте ножницами. Получается куриный рулет в желе.
  • Кекс «Мечта тигра»

    Вам понадобится:

    • 3 яйца
    • 150 г сметаны 20%-ной жирности
    • 150 г пшеничной муки
    • 1 пакетик разрыхлителя
    • 200 г вареной ветчины без жира
    • 50 г зеленых оливок без косточек
    • горстка консервированных шампиньонов в собственном соку
    • сыр по вкусу
    • соль
    • черный молотый перец по вкусу
    • зелень для подачи
  • Яйца слегка взбейте миксером, добавьте к ним сметану. Муку соедините с разрыхлителем и всыпьте в яично-сметанную смесь, туда же отправьте соль и черный молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.
  • Ветчину, оливки и шампиньоны мелко нарежьте, добавьте сыр, натертый на самой мелкой терке. Полученную смесь присоедините к тесту, хорошо перемешайте и выложите в чашу мультиварки.
  • Готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут, затем немного остудите перед подачей.
  • При сервировке украсьте любой зеленью.
  • Источник: 7ya.ru

    0

    Автор публикации

    не в сети 5 часов

    reykinside

    1 000
    Комментарии: 0Публикации: 3391Регистрация: 02-09-2015

    Читайте также:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *