Рецепты закусок: хумус и сальса из самых разных овощей и фруктов. Вкусные закуски из овощей в 2018 году

Когда хочется перекусить, но не хочется связываться с плитой и духовкой, самое время подумать о легких закусках. Овощи и бобовые в разных, не всегда привычных сочетаниях — это и польза для талии, и прекрасный перекус — и красивый стол, если вы решите приготовить хумус и сальсу для пикника. Количество продуктов можно менять: эти рецепты не догма, а повод порадовать себя, друзей и домочадцев свежими вкусами.

123456789



www.cookingstoned.tv

Простые рецепты
Возьмите две свеклы, заверните в фольгу и выпекайте около часа при температуре 190 градусов, пока они не станут мягкими. Затем достаньте из духовки, порежьте и добавьте 2 чашки отваренного нута, пару зубчиков чеснока, 2 ст. л. кунжута, оливковое масло, соль и лимонный сок по вкусу. Разомните всё до состояния пюре. Посыпьте сверху измельчённой кинзой и сыром фета.



www.cookingclassy.com

Хумус
2 стакана вареного нута, 2 ст. л. тахини (кунжутной пасты), зубчик чеснока, 3 ст. л. сока лайма и столько же — оливкового масла. Взбить все в кухонном комбайне около двух минут до получения однородной массы. Приправьте перцем и солью по вкусу. Добавьте половину ч. л. кумина и 2 авокадо. Продолжайте мешать в кухонном комбайне до мягкого, однородного состояния. Полейте сверху оливковым маслом и посыпьте кориандром.



www.lecremedelacrumb.com

Сальса
Нарежьте кубиками 0.5 кг клубники, 2 авокадо, половину красной луковицы и перец халапеньо. Добавьте половину ч. л. соли и 2 ст. л. сока лайма. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы случайно не размять клубнику и авокадо. Охладите перед тем как подавать.



www.motherthyme.com

Вкусные рецепты
Очистите кочан цветной капусты от листьев и отрежьте половину. Натрите эту часть на средней тёрке и положите на сковороду вместе с 200 мл соуса из кайенского (красного стручкового) перца. Помешивая, разогревайте на среднем огне 2-3 минуты. Добавьте 450 г сливочного сыра и продолжайте разогревать, пока он не растопится, далее добавьте 200 мл греческого йогурта, щепотку лукового и щепотку чесночного порошка и прогрейте ещё в течение минуты.



www.sweetpeasandsaffron.com

Закуски из фасоли
Заверните головку чеснока в фольгу и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов. Пока чеснок выпекается, банку фасоли каннеллини (или любой другой белой фасоли), 2 ложки тахини, 3 ложки оливкового масла отправьте в кухонный комбайн. Добавьте по половине ч. л. кумина и кориандра, 2 ст. л. лимонного сока и соль по вкусу. Достаньте и охладите чеснок. Добавьте его к остальным продуктам и все перемешайте.



www.fivehearthome.com

Летние рецепты
Поместите 3 зубчика чеснока, 1 перец халапеньо (очищенный от семян), 4 веточки кинзы в кухонный комбайн и мешайте 15-20 секунд. Добавьте 400 г чёрной фасоли, 2 ч.л. тмина, по половине ч.л. чесночного порошка и молотого перца чили, щепотку сушёного орегано, щепотку чёрного перца, половину столовой ложки лимонного сока, ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. воды и соль по вкусу. Продолжайте мешать в кухонном комбайне до тех пор, пока не получится однородная масса. В готовый соус можно добавить кинзу и тёртый сыр.



www.gimmesomeoven.com

Соусы рецепты
Смешайте вместе 500 г греческого йогурта, 4 мелкопорезанных зубчика чеснока, мелкопорезанный огурец, ст. л. нарезанного свежего укропа, ст. л. оливкового масла, ст. л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.



www.tablefortwoblog.com

Овощные рецепты
230 г сыра фета, 4 печеных или жаренных на гриле красных болгарских перца, 3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока мешайте в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавьте соль по вкусу.



www.natashaskitchen.com

Намазки
3 персика, 4 помидора, болгарский перец, 2 перца халапеньо, луковицу порежьте мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанную веточку кинзы, 2 ст.л. сока лимона или лайма и соль с перцем по вкусу.


Источник: 7ya.ru

0

Автор публикации

не в сети 3 месяца

reykinside

1 000
Комментарии: 0Публикации: 3970Регистрация: 02-09-2015

0 Comments

There are no comments yet

Leave a comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Enter Captcha Here : *

Reload Image