Как приготовить какао и горячий шоколад: рецепт любимых напитков. Как приготовить горячий шоколад

Горячий шоколад с миндальным молоком

Далеко от французских, английских и американских кофеен есть маленький город с заснеженными улицами, спящими каштановыми аллеями и старым пожарным депо. В этом городе есть дом с французским балконом и деревянным окном. Там зимой за ажурной белой занавеской каждое утро готовят горячий шоколад. Если пройти в шерстяных носках по скрипучему полу к холодильнику и достать пачку сливок, а потом взять с полки плитку шоколада и любимую кружку, то можно начать утро с мечты, глядя в небо, где самолеты, будто портные, разрезают ножницами голубой лоскут морозного зимнего неба.


Интересно, в какие края самолеты держат свой путь? Достоверно известно только одно: они несут своих пассажиров к французским, английским и американским кофейням. И нет ничего прекраснее, нежели начать зимнее утро с кружки горячего шоколада: неспешно выпить напиток у окна, разглядывая засыпанный снегом город и мечтая о будущих путешествиях.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 100 г горького шоколада
  • 70 мл сливок жирностью 10%
  • 30 мл миндального молока
  • щепотка соли

Для украшения:

  • рубленый жареный миндаль
  • Шоколад наломайте.
  • Сливки немного подогрейте (не кипятите). Добавьте в сливки шоколад, миндальное молоко и щепотку соли.
  • Поставьте смесь на водяную баню и, помешивая, доведите до нужной консистенции.
  • Налейте в кружку и посыпьте миндалем.
  • Рецепт какао с корицей и имбирным печеньем

    Когда я была маленькой, мой папа варил мне какао и доставал с полки книгу в зеленом переплете…

    Какао — это напиток безмятежного детства и счастливых зим, и мы бережно храним воспоминания о нем в своем сердце — воспоминания о запахе какао и волшебном моменте его приготовления. Чтобы однажды декабрьским вечером сделать какао уже своим детям и прочитать им под пуховым одеялом истории о великих приключениях, о далеких странах, о дружбе и мечтах. Согласитесь, что без чашки какао тут никак не обойтись!


    Ингредиенты на 3 порции:

    • 400 мл молока
    • 3 ч. л. порошка какао
    • 100 мл горячей воды
    • сахар по вкусу
    • палочка корицы
    • 2 шт. имбирного печенья
  • Молоко подогрейте с палочкой корицы, затем ее удалите.
  • Смешайте в сотейнике сахар, какао и воду. Помешивая венчиком, доведите смесь до кипения.
  • Влейте молоко и, постоянно помешивая, на среднем огне доведите до кипения.
  • Снимите с огня и взбейте венчиком до появления пены, чтобы усилить аромат напитка.
  • Разлейте по кружкам. Измельчите имбирное печенье в крошку и посыпьте какао сверху.
  • Источник: 7ya.ru

    0

    Автор публикации

    не в сети 21 минута

    reykinside

    1 000
    Комментарии: 0Публикации: 3853Регистрация: 02-09-2015

    0 Comments

    There are no comments yet

    Leave a comment

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Solve : *
    8 − 8 =