Рубрика: Супы

Супы-пюре из летних овощей: 3 ярких рецепта. Как приготовить овощной суп в 2018 году

Суп-пюре из моркови

Этот овощной суп важно готовить из качественной моркови, поскольку от этого зависит и вкус, и цвет супа. Молодая морковь придаст супу чистый и яркий оранжевый оттенок и сладость; если взять морковь более позднего урожая, суп получится желтого цвета и, (далее…)

0

Как приготовить спаржу: 3 рецепта. Суп, пирог и спаржа

Спаржа с гранатовым соком

По-моему, это отличное сочетание. Немного кисло-сладкого гранатового сока — и не очень яркая на вкус спаржа заиграет совершенно по-другому!

Вам понадобится:

  • Спаржа — 400 г
  • Масло оливковое (настоянное на тимьяне) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Для подачи — сок и зерна граната

У спаржи срезать жесткие концы, примерно 2 см. Выдавить через пресс чеснок в масло и перемешать со спаржей. Готовить на гриле около 4 минут. Готовую спаржу посыпать кристаллической солью и полить соком граната.

Луковый суп со спаржей

Суп из спаржи с кокосовым молоком — быстрый, вкусный, полезный, да и для веганов самое то.

Вам понадобится:

  • Одна средняя луковица
  • 350 г спаржи
  • 2-3 ст. л. кокосового молока (можно заменить сливками)
  • Соль, тимьян

Варим луковицу до готовности. Затем добавляем кусочки спаржи, варим ее минуты 4, затем пюрируем погружным блендером, солим, добавляем молоко и доводим до кипения. Все, суп готов.

 

Мини-пироги из слоёного теста со спаржей и козьим сыром

Если надо приготовить что-то на скорую руку, и в доме есть спаржа, можно сделать открытый пирог-тарт — один большой или несколько маленьких.

Вам понадобится:

  • Слоеное тесто — 500 г
  • Спаржа — 200 г
  • Зеленый лук — 1-2 шт.
  • Зеленый горошек- 3 ст. л.
  • Козий сыр — 120 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Пласт слоеного теста сложить пополам и слегка раскатать, чтобы слои соединились. Затем разделить на 4 равные части. По периметру, оставляя от края около 1-1,5 см, сделать надрез, но не прорезать тесто насквозь — так мы сформируем бортики. Затем вилкой слегка примять тесто в середину и наколоть.
  • Козий сыр размять вилкой и смешать со сметаной, добавить по вкусу соль и перец.
  • Смазать середину заготовок половиной сметанно-сырной смеси, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, чтобы поднялись бортики.
  • Достать заготовки из духовки, заполнить их оставшейся сметанно-сырной смесью, положить нарезанную спаржу, нарезанный зеленый лук и горошек. Выпекать минут 5-7.

Источник: 7ya.ru

0

Как избавиться от жира на животе и боках: 9 современных способов. Медицинские процедуры для похудения

За последние годы техника борьбы с жировыми отложениями продвинулась далеко вперед. Всего семь лет назад не существовало ни одного безопасного проверенного способа уменьшения жировых запасов без хирургического вмешательства. Сегодня более десятка методик обещают (далее…)

0

Весенние рецепты: салат с печенью трески и вкусные рыбные котлеты. Как приготовить рыбные котлеты

Салат «Нисуаз» с печенью трески

Я обожаю классическй «Нисуаз» — это одно из моих любимых блюд. Но однажды, заменив тунец на печень трески, я поняла, что это еще вкуснее и даже полезнее! Печень трески — не только восхитительно нежный и вкусный, но и невероятно (далее…)

0

3 рецепта для семейного обеда: щи и постный борщ с грибами. Как приготовить щи и борщ в 2018 году

Щи похмельные

Ингредиенты (на 5 л):

  • Говядина на кости 1 кг
  • Квашеная капуста 1,5 кг
  • Картофель 500 г
  • Соленые помидоры 100 г
  • Лук 100 г
  • Морковь 150 г
  • Масло топленое 40 г
  • Соль, перец, лавровый лист
  • Говядину заливаем водой, доводим до кипения, добавляем капусту, варим 2 (далее…)
  • 0

    Пошаговые рецепты: борщ и гороховый суп с копченостями. Как варить борщ и гороховый суп в 2018 году

    Борщ с пампушками, пошаговый рецепт

    На 8 порций:

    • говядина или свинина 400 г
    • вода 1,7 л
    • капуста белокочанная 400 г
    • картофель 400 г
    • свекла 250 г
    • томатное пюре 1/2 стакана
    • морковь 1 шт.
    • корень петрушки 1 шт.
    • лук репчатый 1 головка
    • шпик 20 г
    • масло сливочное 1 ст. (далее…)
    0

    Какой суп сварить быстро? 3 рецепта осенних супов. Как приготовить суп из чечевицы

    Суп из чечевицы с копченой телятиной

    Ингредиенты:

    • Чечевица — 450 г
    • Морковь — 100 г
    • Перец болгарский — 100 г
    • Масло сливочное — 50 г
    • Лук репчатый — 80 г
    • Кинза — 10 г
    • Соль — 10 г
    • Вода — 2,5 литра
    • Ребра телячьи копченые — 1 380 г

  • Замочить чечевицу (далее…)
  • 0

    Для холодных дней: 2 сытных супа — гороховый и грибной. Рецепт горохового супа со свининой в 2017 году

    Гороховый суп «Как раньше»

    Для основы горохового супа:

    • Колотый горох 0,5 кг
    • Свиная копченая рулька 1 шт.
    • Копченые свиные ребра 2 ленты
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Вода 4 л
    • Соль, перец
    • Лавровый лист 3 шт.

    Для подачи:

    0