Рубрика: Мясо и птица

Как приготовить люля-кебаб из баранины – и в виноградных листьях. Рецепт люля-кебаб из баранины

Правильный люля-кебаб, рецепт

Понадобятся:

  • баранина
  • курдючное сало
  • лук
  • черный
  • перец
  • специи

(на килограмм мяса уйдет от 200 до 400 граммов сала и примерно столько же лука)

  • Берем свежую баранину — лопаточную часть, мясо с бедра. Срежьте с мяса весь жир, (далее…)
  • 0

    Как приготовить домашнюю колбасу и буженину: 2 рецепта. Как вялить домашнюю колбасу

    Домашняя буженина из свиной шеи

    Нежнейшая розовая буженина с тонкими прослойками сала весьма кстати на праздничном столе, но и в будний день ломтик буженины на бутерброде вас порадует. Можно сделать буженину из лопатки или задней части, однако именно в свиной шее (далее…)

    0

    Мясной рулет в духовке: пошаговый рецепт. Рецепт мясного рулета на праздничный стол в 2018 году

    Мясной рулет к мужскому празднику

    Мне почему-то этот рецепт кажется очень русским. Фотография так и просится в мамину кулинарную книгу. Он идеален для семейного праздника — например, 23 февраля, если в этот день вы чествуете своих мужчин.

    Мясные обрезки и не слишком (далее…)

    0

    Свинина на столе: от ушей до хвоста — все в дело! Вкусные блюда из свинины

    Содержание:

    • Свинья от ушей до хвоста
    • Сало — народный символ
    • Свиной окорок – это не только еда, но и деньги
    • Кулинарные излишества
    • Колбаски и сосиски
    • Восточный колорит
    • Гарнир к свинине

    Знаете, как дословно переводится одно из кельтских наименований рая (далее…)

    0

    Что приготовить на Рождество? Рецепты: запеченная свинина. Свиные ребрышки в фольге, рецепт

    Рулет из грудинки

    В Норвегии есть несколько основных традиционных блюд к Рождеству. Кто-то запекает огромные куски грудинки с ребрышками (рецепт ниже), кто-то долго томит на березовых веточках вяленые бараньи ребра, ну, а кто-то готовит вот такой рулет из свиной (далее…)

    0

    Праздничные рецепты из утки: утка по-пекински, кассуле. И бургеры детям. Как приготовить утку по-китайски. Блюда из утки для детей в 2018 году

    Бургеры из утки с розмарином и сливовым кетчупом

    Навеяны единственным и неповторимым бургером, который я пробовала в баре «Мелроуз» в Лос-Анджелесе. В былые времена я направлялась туда прямиком из аэропорта, чтобы насладиться фирменным бургером с бокалом калифорнийского (далее…)

    0

    Как приготовить плов в мультиварке: с говядиной и вегетарианский. Приготовление плова в мультиварке

    Плов с говядиной в мультиварке, рецепт

    Бесспорно, настоящего узбекского плова таким образом не получить. Ведь для него мясо обжаривается отдельно, температура при обжаривании лука сначала достаточно высокая, а затем понижается. Рис иногда тоже варят отдельно, а затем (далее…)

    0

    Курица – для похудения: 2 рецепта из диеты доктора Ионовой.

    Куриные грудки с брусникой по-русски

    Вам понадобится:

    • 2 куриные грудки
    • 2 яблока (лучше сорта «антоновка»)
    • Молотая корица
    • Тертый корень имбиря
    • 1/2 стакана моченой брусники
    • Черный свежемолотый перец
    • Соль

    Курятина — прекрасный источник (далее…)

    0