Рубрика: Рецепты

Обед за полчаса: салат с булгуром и рыба, запеченная в соли

Салат «Табуле с мятой, овощами и спирулиной»

На 4 порции:

  • Булгур — 2 горсти
  • Мята или мелисса — 3 веточки
  • Петрушка широколистная — 1 горсть
  • Лук шнит — маленький пучок
  • Перец чили красный — ½ шт.
  • Помидоры черри красные — 12 шт.
  • Уксус (далее…)
0

Рыбный день: 3 рецепта из Скандинавии. Сливочный суп с ..

Креветочный тост скаген

Тост скаген — постоянная строка меню всех шведских кафе. Его придумал в 50-х годах прошлого века один из местных шеф-поваров как пример ресторанной подачи типичной национальной еды. Креветки, домашний майонез, укроп и ложка красной икры сверху (далее…)

0

2 необычных салата: креветки, хамон, малина и ежевика.

Салат с креветками, малиной и слабосоленым лососем

На 2 порции:

  • Малина — 100 г
  • Слабосоленый лосось — 150 г
  • Креветки (крупные) — по 5-7 штук на порцию
  • Красный лук — 1 небольшая луковица
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Салатный микс — 70 г (далее…)
0

Как приготовить спаржу: 3 рецепта. Суп, пирог и спаржа

Спаржа с гранатовым соком

По-моему, это отличное сочетание. Немного кисло-сладкого гранатового сока — и не очень яркая на вкус спаржа заиграет совершенно по-другому!

Вам понадобится:

  • Спаржа — 400 г
  • Масло оливковое (настоянное на тимьяне) — 2 ст. л.
  • Чеснок — 1 небольшой зубчик
  • Соль — по вкусу
  • Для подачи — сок и зерна граната

У спаржи срезать жесткие концы, примерно 2 см. Выдавить через пресс чеснок в масло и перемешать со спаржей. Готовить на гриле около 4 минут. Готовую спаржу посыпать кристаллической солью и полить соком граната.

Луковый суп со спаржей

Суп из спаржи с кокосовым молоком — быстрый, вкусный, полезный, да и для веганов самое то.

Вам понадобится:

  • Одна средняя луковица
  • 350 г спаржи
  • 2-3 ст. л. кокосового молока (можно заменить сливками)
  • Соль, тимьян

Варим луковицу до готовности. Затем добавляем кусочки спаржи, варим ее минуты 4, затем пюрируем погружным блендером, солим, добавляем молоко и доводим до кипения. Все, суп готов.

 

Мини-пироги из слоёного теста со спаржей и козьим сыром

Если надо приготовить что-то на скорую руку, и в доме есть спаржа, можно сделать открытый пирог-тарт — один большой или несколько маленьких.

Вам понадобится:

  • Слоеное тесто — 500 г
  • Спаржа — 200 г
  • Зеленый лук — 1-2 шт.
  • Зеленый горошек- 3 ст. л.
  • Козий сыр — 120 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
  • Пласт слоеного теста сложить пополам и слегка раскатать, чтобы слои соединились. Затем разделить на 4 равные части. По периметру, оставляя от края около 1-1,5 см, сделать надрез, но не прорезать тесто насквозь — так мы сформируем бортики. Затем вилкой слегка примять тесто в середину и наколоть.
  • Козий сыр размять вилкой и смешать со сметаной, добавить по вкусу соль и перец.
  • Смазать середину заготовок половиной сметанно-сырной смеси, поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут, чтобы поднялись бортики.
  • Достать заготовки из духовки, заполнить их оставшейся сметанно-сырной смесью, положить нарезанную спаржу, нарезанный зеленый лук и горошек. Выпекать минут 5-7.

Источник: 7ya.ru

0

Рецепты со спаржей: грибы, рыба, ризотто. 5 весенних блюд. Весенние блюда со спаржей в 2018 году

Весенний салат из спаржи и артишоков с натуральным йогуртом

Ингредиенты:

  • Спаржа двух видов — 60 г
  • Папайя — 30 г
  • Соус йогуртовый — 55 мл
  • Салат микс (мини) — 8 г
  • Салат мизуна — 2 г
  • Томаты полувяленые — 16 г
  • Апельсины (сегменты) — 15 г
  • Морковный (далее…)
0

Как избавиться от жира на животе и боках: 9 современных способов. Медицинские процедуры для похудения

За последние годы техника борьбы с жировыми отложениями продвинулась далеко вперед. Всего семь лет назад не существовало ни одного безопасного проверенного способа уменьшения жировых запасов без хирургического вмешательства. Сегодня более десятка методик обещают (далее…)

0

5 овощей – в духовке и не только. Простые рецепты в пост. Что приготовить в пост: рецепты постных блюд в 2018 году

Автор кулинарных книг Элизабет Дэвид более полувека назад первая познакомила англичан с французской и средиземноморской кухней. Именно она открыла своим соотечественникам южные овощи, оливковое масло, вино как ингредиент многих блюд. Если вы задумываетесь, какие блюда (далее…)

0